はははっ汗

夏から時間が止まっている!! イヤ生きてました。 バタバタと。 気がつけば、もう11月。年賀状の事を考える季節ですね。 たまった写真を・・・・ お友達のお子様と、一緒に動物パンを作りました。 ココア生地とプレーン生地で作りましたよ。 チョコペンで書こうと思っていたのえすが、アレ消えちゃうのよね!…
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しょか

久しぶりにカンパを焼く。 天然酵母代表!カンパと勝手に思っている。 前日に全粒粉とライ麦は湯だねしました。コネコネ~ネチネチ。 夜に焼きあがったので、翌日に写真を撮ると なんか、しなんしなん。パリっと感は消えてます! んで、ぱっくりクラムは?? おぉお、好みな感…
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つーぉぷ

気がつけば、6月! 5月下旬に娘が高熱と下痢嘔吐で、5日ほど入院してました。 今は異様に元気なので、ご心配なく。入院中も初日を除いては、ものすごい元気でした(周りが迷惑だった!) 入院となると以前はずーっと泊り込んでいたのですが、今回はバイトもあって 主人と週末は交代してもらえました。 バイトのおかげで、すこし楽だ…
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もうらっしー

天気がバラバラなこの頃、体調を崩しやすい! 私は、先日喘息っぽくて病院に行ったら、肺呼吸が50歳になってました。息絶え絶え~ サボらず、ちゃんと吸入しましょね。 そんなわけで、昨夜は9時半には就寝。何時間でも寝れる~。 お友達とパンを焼きました。 ごぱんでちぎりぱん。 中にホワイトチョコを。 …
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春休みも無事に終えそうー。 今年は花粉の症状が激減!でした。 冷え性対策として、漢方医にかかっているのですが、 「普段から飲んでるので、花粉は軽いハズですよ」のお医者さんの言うとおりでした。 びっくり。鼻水で寝れないこともなく、マスクだけで乗り切れそう!嬉しいっ あとは、バイト始めました~ 焼…
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消しゴムハンコ

チエさんのパン教室で会ったお友達お二人が コラボでハンコ&パン試食会を催したので行ってきました~ http://treeyard.exblog.jp/ ←TREET YARD(ソボクさん) http://blog.goo.ne.jp/hyakka-mama/e/3db8eb87e875abf22427087…
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イーストバケの方が美味しいだぁ??

太くなったバケット。まだ生きているマンゴー酵母で。 でも、このほうが好き。程良く水分が残る気がする。 後で食べようーと思っていたら、オットが全部平らげてた。 クラムを見たかったのに。 行きつけの近所の美容師さんが チャリンコに乗ってやって来ました。 東京土産! …
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誕生日♪

娘の誕生日でした。 リクエストはみかんのケーキ。 最初はぶどうのケーキだったけど・・・ぶどうっって冬にありますか?? ホントはいちごを飾りたいって、毎年思う・・・・ 旦那さんが食べられないだよね。 ベリー系のケーキは華やかでかわいいから、絵になりますよね。 憧れです。 なぜか、今年に限っ…
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パンごっこと頼まれパン

またまた、お友達がパンを焼きに来てくれました。 ありがとうございます! ランチで出したのは、 何だか、岩のように黒くなったゴマ・胡桃・クリームチーズパンとバケット なんとなーく、「味が足らんのう~」と継ぎ足して、ありもので作った、ツナリエット。 でも最後はツマミにぴったりな(笑)味になりました。…
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りらっくす

久々に遊びに出かけました。 べじたぶるぼーとさんのカレーを習いに?というか食べに(笑) べじたぶるぼーとさんは、有機野菜を京都で作っている男の人で、 イベントでカレーをスパイスをブレンドして作っているそう。 たまねぎがたーぷり、元気なニンジン(もぐらがかじった跡もある、もちろん切り取って)、ひよこまめ、 …
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パン教室ごっこ

お友達がパンを焼きに来てくれました。 普段から、パンを買ってくれたり、もらってくれるお友達です。 ひとりのお友達は他でパン教室に通っていうのに、 つきあってもらって、申し訳なったです。ありがとう。 作業中は写真を撮る時間もなくて、バタバタ。 天然酵母に慣れてると、イーストの短期勝負に焦りました。 60分で…
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2013

明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします! 我が家のおせちはこんな感じ 重箱にはいれないのね。持ってないのもあるけど(オイ) 次の日には別のおせち料理を小皿に入れてだします。 冷蔵庫のタッパーが重箱変わり??? 実家のやり方です。受け継いじゃいました。 …
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ぶっつけクリスマス

クリスマスは 忙しかった・・・。ぜいぜい。 娘のプール教室が8時半からあり、その後は英語教室へ 朝からずーっと、チャリンコをこぎまくり。 とりあえず、昼スギから、タラタラと ケーキらしきものを。 スポンジやカスタードクリーム、クッキーにアイシング 素材だけは作って デコレーションは娘に…
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自分の為にパンを焼く

久しく忘れておりました。 自分好みのパンを焼く。 人のことは考えちゃだめだよっ。私オンリー♪(どうでもいいやーね) コレコレ。イヤホントは夏にお友達からパンを頼まれて、 焼いたものなんです。味見したら、めっさ好み クランベリーにクリームチーズ。生地はライ麦入り。 (グリーンレーズンとラ・フランス酵…
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クリスマスパン

クリスマスパンにお友達に頼まれたので、色々試作です クリスマスパンたちを作りました まずは定番のシュトーレン でも意外と知られてない様な気がします。 しかも、ドライフルーツ嫌いの人って多くない?我が子もそうだけど・・・ パン屋さんでも、かなり高い値段で売られてますね。 それゆえに、みんなスルーしてる?…
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chieさんの最後の教室

chieさんの最後の教室に行ってきました。 最後だよ~っと思うと何もかもが名残惜しい・・・・ 一次発酵終了のブリオッシュ生地 「ぐりとぐら」のホットケーキみたいな生地(見たことはないけど、イメージよ) ぷわーんぷわーん、この上で眠りたい。 そんな生地でした。 焼きあがりは! まぁ…
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感謝祭!パーティー

来ました!この日が 通っている英語教室で、大人だけの感謝祭パーティーに 参加しました。http://blog.englishbakery.net/(英語教室のHP) 到着した時には、すでにみなさん勢ぞろい!(6名+先生2二人) いやーん、みなさんおしゃれしてて、大人の時間のはじまりって感じでした (辰巳琢郎のワイン…
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頼まれぱん

寒くなって、風邪などひいてはいませんか? 流行ってますよね~。マイコプラズマ これにかかると咳が止まりませんぜぇ~。 手を洗ったついでに、うがいをしよう!をモットーにやたら、 ガラガラっペッの日々です 塩うがいもポイント高い!!!なんだかいい気がする(言い切るわりに根拠はないのか・・・・) 仲良し…
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ハロウィンパーティ

早くアップしないと12月になる~ 急げーっ。遅れながらハロウィンパーティ様子です 通っている英語教室でのイベントです 娘は魔女の変装 教室を飛び出し、トリック オア トリート! お菓子をもらいにいくよ~ 先生はカウガールに変装 トリック オア トリート言えたか…
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刺激的な日

sobokuさんの家にお邪魔しました~(http://sobostyle.exblog.jp/) もちろん、料理目当て!!!!(笑) 一応、パンを焼こうとは言いましたが・・・・ 相変わらず、おいしそうでしょう? おいしそう、じゃなくて、おいしんです!!!! 野菜があまーくて、鶏肉がホロホロでした。 …
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